Danziger
Goldwasser ist mein neuer alkoholischer Liebling. Danziger Goldwasser
ist ein klarer, zimtbrauner Likör, in dem Hunderte kleine Partikel
aus purem Gold herumschwimmen. Ja wirklich! In der Flasche ist echtes
Gold, das nur darauf wartet, getrunken zu werden und in Deinen Magen,
Deinen Darm und sonstige mit Deiner Verdauung betraute Organe zu
fließen.
Alkohol kann jedoch das Gleichgewichtsgefühl
beeinträchtigen und benommen machen. Auch die Goldpartikel
können Gleichgewichtsstörungen hervorrufen und zu einem Magen umdrehenden
Gold-"Rausch" führen. |
Obwohl
es Hinweise dafür gibt, dass diese Kenntnisse bis ins alte Ägypten
zurückreichen, kam die farbenfrohe Synthese von Gold und Likör während
des kalifornischen Goldrausches um 1850 ganz groß raus. Erfolgreiche
Goldsucher bestreuten ab und an ihre Schnäpse mit Goldstückchen
und glaubten so, wie Inka-Könige zu leben.
Es wird erzählt,
dass W.K. Kelloggs von dieser bewährten Tradition derart beeindruckt
war, dass er dieses Ritual adaptierte und darauf beharrte, dass
seine Cornflakes auf die gleiche Art behandelt werden.
Nachdem
er das Krankenhaus verlassen hatte, gab er seinen Cornflakes statt
dem braunen Schnaps nun Milch bei. |
Die Goldflakes verbreiteten sich lawinenartig
und zogen durstige Erwachsene ebenso an wie heranwachsende Nesthocker.
Genau wie Champagner hat Danziger Goldwasser den Ruf eines Getränkes
für besondere Anlässe. Es wird von Branchenkennern wegen seiner
Fähigkeit gerühmt, das Selbstwertgefühl zu steigern. |
Eine
Unze Gold kostet derzeit etwa 391 US Dollar, deshalb scheint
es ganz schön verrückt, in einer 23 Dollar teueren Flasche Likör
echtes Gold schwimmen zu lassen.
Dieses echte Gold macht
das Danziger Goldwasser so märchenhaft, aber wie viel ist drin?
Dienstag Abend beschlossen wir, der Sache auf den Grund zu gehen.
Brooke,
amtlich bestellte Schüttelmeisterin, nahm sich der Sache an. |
Um
die Goldpartikel von dem Schnaps zu trennen, schütteten wir den
Stoff in einen Filter. Und um einen Goldfilter zu bekommen, verwendeten
wir einen Kaffeefilter. |
Jane schüttete
ganz vorsichtig, damit nichts überlief. |
Brooke
hatte einige hervorragende Ideen, das Schnaps-Niveau im Filter niedrig
zu halten.
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Der
Filter hielt doch tatsächlich das Gold zurück und ließ nur das Danziger
Wasser durchsickern. |
Einer
von uns musste nun überprüfen, ob der Filter womöglich auch den
Alkohol herausfiltrierte.
Selbstlos meldete ich mich als
Freiwilliger.
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