Wie viel ist drin: Senf
 

Eine Flasche Senf der Marke "French's Classic Yellow" ist bei geselligen Sommerpartys die einzig passende Beilage zu Hot Dogs.

Während man auf anderen Webseiten sehr kontrovers die Vor- und Nachteile von 8-er und 10-er Packungen mit Hot Dog-Brötchen von unterschiedlichen Herstellern diskutiert, stellten wir uns hier bei "Wie viel ist drin" die Frage, wie viele Heiße Hunde man mit einer Flasche Senf scharf bekommt.

An einem Freitag Abend beschlossen wir, das herauszufinden.

In den USA wird der Senf aus Kunststoff-Flaschen herausgepresst und in einem dynamischen Zick-Zack-Muster auf die Hot Dogs aufgebracht. Wir beschlossen, genau diese Methode bei unserem Test anzuwenden.

Andere Senf-Anwendungstechniken aus aller Welt:
  
In Deutschland wird der Senf mittels Löffel einem Senfglas entnommen.
  
In Japan werden 10 cm Senf in einer exakten Geraden auf die Wiener Würstchen aufgebracht.
  
In Frankreich wird der Senf mittels einer Spritztüte aufgebracht.
  
In Australien ersetzt man den Hot Dog durch ein kühles Bier und verzichtet auf den Senf sogar ganz.
  
Im Spiel Cluedo findet man Oberst Senf alias Colonel Mustard mit einem Kerzenständer in der Küche.

Nach einem Blitzbesuch im Einkaufscenter und mehreren Telefonaten mit unseren Freunden waren wir bereit, einige Hot Dogs zu grillen.

Weil die Hitze draußen unerträglich war, schafften wir den Grill ins Wohnzimmer und zündeten die Briketts an.

Mensch, war das ein Fehler! Das Zimmer wurde dermaßen verqualmt, dass man nicht einmal mehr das Bouquet unserer 3-Dollar-Zigarren genießen konnte.

Mit Erics Hilfe schafften wir den Grill dann nach draußen.

Ihr hättet Toms Gesicht sehen sollen, als ich mit einem Schlag 47 Hot Dogs auf den Grillrost legte. Er hatte Bedenken, dass ich die vielen Würste nicht schnell genug über der heißen Kohle drehen konnte.

Seine Ängste waren aber Dank meiner feinen LAN-Party-Reflexe und meiner Fertiggerichte-Kocherfahrung unbegründet. Ich war so schnell, dass die Konturen der Grillzange verschwammen und kein einziger Hot Dog anbrannte.

So wie die Würste vom Grill kamen, reihten wir sie auf dem Tisch in unserer Frühstücksecke aneinander. Wir hatten überhaupt keine Vorstellung, wie viele Hot Dogs wir mit einer Flasche Senf verzieren könnten. Und wir wollten keinesfalls, dass und die Hot Dogs ausgehen, so lange wir noch Senf hatten.

Gegen 08:30 Uhr öffnete Jane nach kräftigem Schütteln eine ladenfrische Flasche "French's Classic Yellow" Senf und begann, den Senf auf die Hot Dogs zu drücken.

Wir hatten auch gegrillte Hot Dog-Brötchen von "Buns". Hot Dogs werden mit einem super-empfindlichen Kohle-Aktivschutz produziert, der ein Verkohlen vor dem Verzehr zu 70 bis 80 Prozent verhindert.

Wir schützten unsere Hot Dogs zusätzlich mit Isolierband.

Mit den Hot Dog-Brötchen machten wir es genau so.

Jane zickzackte den Senf auf jedes Hot Dog und arbeitete sich methodisch durch jeweils 20, 30 oder sogar 40 Hot Dogs.

Professionelle Senfer kassieren für ihre Tätigkeit am Baseballstadion bis zu 60 Dollar die Stunde, aber Jane stellt uns ihre Zeit in der Frühstücksecke freiwillig und kostenlos zur Verfügung.

Auch nach 4 Dutzend Hot Dogs lieferte die strapazierfähige Spritzdüse professionelle Ergebnisse.

Jane und ich sollten doch tatsächlich unser Experiment mit Dave Grohl von den Foo Fighters während der MTV2-Sendung "24 Stunden Foo" vorstellen. Leider waren aber die für das Experiment notwendigen Wiener gleichzeitig für ein Hot Dog Wettessen verplant worden, weswegen der Senf-Test abgesetzt wurde.

Hier ein altes, sepia-coloriertes Foto von diesem historischen Tag.

Der Nachmittag war fast vorüber, aber Jane schüttelte und drückte weiter. Nach Monaten der Warterei waren wir jetzt nahe dran, endlich die Antwort zu erhalten!

Als die Anzahl eingesenfter Hot Dogs die 70 überschritt, gingen uns die Hot Dog-Brötchen aus! Verdammt!!

Ich brach sofort in Tränen aus, aber Jane machte unbeirrt mit unserem Reserve-Blech mit brötchenlosen Hot Dogs weiter.

Während eines Jim Carrey Songs gab dann die Senfflasche ihren letzten Rest an Würstchenglasur von sich.

Die Aufgabe war bewältigt und wir hatten eine Antwort. Die Senfflasche reichte für 80 Hot Dogs!

Hurra! Das sind durchschnittlich 5 Gramm Senf pro Hot Dog.

Da das Experiment nun abgeschlossen war, starrten alle auf die Hot Dogs! Sie dufteten sooo köstlich!

Wie sich dann aber herausstellte, wollten alle ihre Hot Dogs etwas unterschiedlich zubereitet, weshalb für jeden von uns die ganz persönliche Geschmacksrichtung getroffen werden musste, bevor die Hot Dogs in unsere Mägen wandern konnten.

Eric süßte etwas nach, Meghan baute ihre Hot Dogs zu kleinen Sandwiches um. Stacy spülte ihre Hot Dogs gründlich ab, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen und ich genoss meine ohne die Haut. Hot Dogs, Hot Dogs, Hot Dogs! Gibt es eine köstlichere Nahrung auf diesem Planeten?

Jane hatte ihre eigene Vorstellung für das Abendessen: Fleischlose Hamburger von Gardenburger!

Ich frage mich, ob sie weiß, was die in diese Dingern alles hineinwursteln.

Wir mampften ganz viele unserer Hot Dogs, dennoch blieben Dutzende von ihnen übrig. Ich war mir nicht sicher, was mit dem Rest geschehen solle, deshalb packte ich alles in einen Karton und wartete auf eine Eingebung.

Nach zwei Wochen hatte ich einen Einfall! Ich beschloss, die Hot Dogs einfach in das Baseballstadion des SBC in San Francisco zu schicken, denn dort werden Hot Dogs zu Höchstpreisen verkauft.

Im Stadion können unsere 64 Hot Dogs glatte 288 Dollar bringen!


Hoffentlich mögen die Jungs dort auch Senf!