Mamas Rezepte
Chili
con carne
Zutaten:
1 Kilogramm Rindergehacktes, 1 große Zwiebel,
4 Knoblauchzehen, 2 Paprika, 2 Dosen Mais, 2 Dosen Kidneybohnen,
1 große Flasche Tomatenketchup, 1 Flasche Salsa-Ketchup,
1 Liter Fleischbrühe, Olivenöl.
Zubereitung:
Die Zwiebel in Würfel schneiden und den
Knoblauch mit der Knoblauchzehe klein pressen. Die Kidneybohnen in ein Sieb
geben, unter fließendem Wasser gut abspülen und anschließend
abtropfen lassen.
Nun das Gehackte mit den Zwiebeln
und dem Knoblauch in Olivenöl anbraten, mit der Fleischbrühe
ablöschen.
Dann den Ketchup dazugeben und den
Salsa-Ketchup durch ein Sieb untermischen. Nun noch die
Kidneybohnen und den Mais zugeben und
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschließend alles
im offenem Topf aufkochen und dabei
umrühren - fertig!
Tipp: Chili con carne schmeckt am besten, wenn es gut
durchgezogen ist.
Tipp: Am allerbesten schmeckt es aufgewärmt.
Als
Zugabe passen Stangenweißbrot oder frischgebackene Brötchen.
Seite erstellt: 30.01.2007