Mamas Rezepte
   
Frikadellen

 

Zutaten:

300 Gramm Gehacktes halb und halb, 2 Zwiebeln, 1 Esslöffel Senf, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Ei, Salz und Pfeffer, Margarine zum Braten und ein altes Brötchen wenn vorhanden.

 

Zubereitung:

Die Zwiebeln klein schneiden. Das Brötchen gut in Wasser einweichen und anschließend ausdrücken und mit dem Gehackten, dem Ei, dem Senf, dem Tomatenmark gut vermischen und mit einem Teelöffel Salz und etwas Pfeffer würzen.

Aus dem Gematsche nun kleine - für Tobias ggfs. auch große - Bällchen formen und in der Margarine kross braten.
 

Als Beilage kann man Nudelsalat, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln machen.