Mamas Rezepte
Heringsstipp
mit Pellkartoffeln
Zutaten:
Sahne-Heringe (sehr gut sind die von Aldi),
1 Zwiebel, 5 sauere Gurken, Rama Creme fine, Pfeffer, Salz,
kleine festkochende Kartoffeln.
Zubereitung:
Die Heringsfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Soßenreste durch ein Sieb streichen. Gesiebte Soße mit Creme
fine auffüllen und etwas Gurkenbrühe dazugeben. Zwiebel und Gurken
klein schneiden und in die Soße geben.
Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Die Kartoffeln etwa 20 Minuten kochen lassen,
danach abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abziehen.
Seite erstellt: 30.01.2007