Mamas Rezepte
   
Rotkohl von de Mamm

 


Zutaten:


1 Glas Hengstenberg oder Kühne Rotkohl klassisch, 1 kleine Zwiebeln, 3 Esslöffel Kühne Kräuteressig, 1 Teelöffel Zucker, 30 Gramm Margarine und 100 Milliliter Wasser.


Ausgelassene Margarine und Zwiebeln im Topf zum anbräunen


Zubereitung:


Die Margarine in einem Topf auslassen, dann die Zwiebeln darin leicht anbräunen. Nun den Rotkohl dazugeben. Das Wasser, den Essig und den Zucker in das leere Glas bzw. die leere Dose geben und diese damit ausschwenken.

Die Brühe nun in den Topf mit dem Rotkohl geben, alles durchrühren und etwa 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
 

Rotkohl a la Mam


Rotkohl schmeckt besonders gut zu Wild, Rinderrouladen, Pute und Gulasch.
 







 




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Seite erstellt: 30.01.2007