Zutaten:
1 Glas Hengstenberg oder Kühne Rotkohl klassisch,
1 kleine Zwiebeln, 3 Esslöffel Kühne Kräuteressig, 1 Teelöffel
Zucker, 30 Gramm Margarine und 100 Milliliter Wasser.
Zubereitung:
Die Margarine in einem Topf auslassen, dann
die Zwiebeln darin leicht anbräunen. Nun den Rotkohl dazugeben. Das Wasser, den Essig und den Zucker in das leere Glas bzw. die
leere Dose geben und diese damit ausschwenken.
Die Brühe nun in
den Topf mit dem Rotkohl geben, alles durchrühren und etwa 15 Minuten
auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Rotkohl schmeckt besonders
gut zu Wild, Rinderrouladen, Pute
und Gulasch.